Bronzeblättriger Gartenfenchel
(Foeniculum vulgare "Purpureum")

Dieser mittelprächtig frostharte Fenchel liebt es sonnig - kein Wunder: Seine Heimat ist eigentlich der Mittelmeerraum. Dann erreicht er als Horst Wuchshöhen von 1,50 m. In der Küche finden Blätter, Stängel und Knolle Vewendung. Und von Juli bis August verwöhnen seine gelben Blüten Bienen und andere Brummer.